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西西里Bronte D.O.P開心果
"Emma" 源自於西西里Bronte地區盛產世界最頂級開心果的品牌。由家族小規模營運。佔地三公頃的開心果園，位在當地人視為母親般的恩娜火山山腳下，覆蓋著肥沃又飽含礦物質火山土。如果要說她的美味程度，一定是名列世界末日前必吃的珍稀食材之一！
產品特色
01
Bronte D.O.P產地認證標示
世界上產量最稀少的開心果產地來自西西里島恩娜火山山底的Bronte區。經由法規嚴格的認證機制，Bronte開心果是最優質的品質保證。
02
兩年才採收一次的土地精華
不澆灌、不施肥，天生天養
保留了開心果樹的養分，留到隔年一次結出精實的果實。從恩納火山熔岩噴發後形成的火山岩底下竄出的開心果樹根，深埋在肥沃土壤下的岩層帶給Bronte開心果最濃郁的風味。DOP認證機制下，農民不實行澆灌、更不施肥，真正天生天養的土地精華。
03
全手工採收，珍視每一粒果實
每兩年一次的九月底一到，白日氣溫接近五十度的艷陽下，在灼燒崎嶇的火山岩地形裏，農民艱辛的穿 梭在開心果樹間，全身不可避免的沾上有嗆鼻味的開心果樹脂黏液。艱辛的全手工採收環境，讓每一顆開心果實都更加珍貴。
04
世界上產量最稀少的開心果
在BRONTE小鎮的山谷中，只有33家廠商的極小範圍內生產商。而EMMA家又是其中的最高品質單一小家庭經營的果園。不僅每批量皆是新鮮製作，更是可以保證農作物收穫狀況都在生產者的控制內。
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