【小編的話】拜訪EMMA的農園尾聲時，照慣例義大利人餐後必須來杯濃縮咖啡收胃，此時EMMA露出神秘的微笑邊拿出一罐不是開心果色的產品：「這是我的秘密特調，你一定會愛上！」

接著她舀出一大湯匙，拌進剛沖好的espresso內，堅果香氣跟義式咖啡完美融合在一起，非常引人入勝！

以西西里產Romana杏仁作為基底的杏仁醬，加入Emma強推的烘豆商Orlandi Passion的新鮮研磨100% Arabica咖啡粉。這款成分簡單，但配方設計別出心裁的杏仁咖啡抹醬，相信大家一定會也愛上他。

直接當抹醬或像Emma說的做成飲料，最絕的是跟mascapone拌在一起做成tiramisù。 開封後請冷藏。